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『春パスタランチ』　2,000円　※コーヒーまたは紅茶 付

（前菜）
信州ハーブ鶏のモザイク仕立て
信州ハーブ鶏の胸肉ともも肉、トリュフをマリネしテリーヌ型で、パンチェッタと共に丁寧に火入れしたトリュフ風味のテリーヌになります。カットしたテリーヌの断面がレンガ状の模様が特徴的な一品です。

（パスタ）
はまぐりと菜の花のペペロンチーノ　からすみ添え
 
初春が旬！ぷりぷりのはまぐりから出る濃厚な旨味と、ほろ苦い菜の花の相性が絶妙な特製ペペロンチーノ。からすみを添え、より風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

（デザート）
桜のムースと苺のシャーベット
 
ほんのり桜が香る口どけなめらかなムースと、さわやかな甘酸っぱさがたまらない苺のシャーベットをのせたデザートプレート

お料理に合わせて、早春をイメージしたカクテルおよびスパークリングワインもご用意しております。
 
〈ノンアルコールカクテル〉　各700円
（A）いちごのかおり
（B）レモンジンジャー
 
〈スパークリングワイン〉 800円
（C）Cafe de Paris  スイートチェリー


※表示の価格はサービス料・消費税込みの価格となります。
※仕入れの状況により内容が異なる場合がございます。
※画像はイメージです。

標高1,000mの高原リゾート、軽井沢にたたずむホテルサイプレス軽井沢は、優雅なひと時を過ごしたい方々に、心ゆくまでご満足いただくため誕生しました。森の香り漂う澄んだ空気、四季折々で様々な表情を見せる美しく豊かな自然と、その自然に溶け込んだ歴史ある美しい建物が立ち並ぶ国際的リゾート地、軽井沢。
館内には鉱石らぢうむ泉や、炭酸泉、サウナが完備され、心と身体を優しく癒します。館内レストランには、旬の厳選素材を使用した創作フレンチ【La Table ラ・ターブル】、季節ごとのビストロメニューや生演奏が楽しめる開放的なラウンジ【La Cascade ラ・カスケード】、鉄板焼きしゃぶしゃぶダイニング【美庵 びあん】を常設しております。