2025.03.19
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【鉄板焼きダイニング美庵】隠れ家空間で楽しむ優雅な和朝食プランが新登場！(2025年1月～)
鉄板焼きダイニング美庵 和朝食
「旬菜健美」
ー信州の旬菜で1日の始まりである朝食から、健やかに美しくー
1日7席限定の鉄板焼きダイニング美庵で、特別な和朝食の新メニュー「旬菜健美」が誕生しました。
料理長が目の前で仕上げる出来立ての和朝食をぜひお愉しみください。
【旬菜健美】
◇大皿
八種の小鉢盛り合せ
◇旬菜
信州の新鮮野菜のサラダ
自家製ドレッシング
◇席前料理
＜長野県知事賞受賞 ちゃたまや＞
浅間小町の出汁巻き玉子
◇小鍋
お出汁が香る出汁豆富
花かつおと一緒に
◇御食事
＜長野県佐久市産 信州幻の米＞
浅科五郎兵衛米
◇大皿
八種の小鉢盛り合せ
◇旬菜
信州の新鮮野菜のサラダ
自家製ドレッシング
◇席前料理
＜長野県知事賞受賞 ちゃたまや＞
浅間小町の出汁巻き玉子
◇小鍋
お出汁が香る出汁豆富
花かつおと一緒に
◇御食事
＜長野県佐久市産 信州幻の米＞
浅科五郎兵衛米
＜信州山吹味噌＞
お味噌汁
◇鉄板甘味
あんばたーとーすと
お味噌汁
◇鉄板甘味
あんばたーとーすと
・一部お料理のご紹介・
大皿
八種の小鉢盛り合せ
ごはんのお供を８種ご用意いたしました。
厳選した旬の食材や地元食材を使用した小鉢を少しずつお楽しみください。
ごはんのお供を８種ご用意いたしました。
厳選した旬の食材や地元食材を使用した小鉢を少しずつお楽しみください。
席前料理
＜長野県知事賞受賞 ちゃたまや浅間小町＞
＜長野県知事賞受賞 ちゃたまや浅間小町＞
出汁巻き玉子
長野県知事賞を受賞した、長野県佐久市にあるちゃたまやさんの美味しい卵「浅間小町」を使用した出し巻き玉子です。
赤鶏卵の濃厚さを感じていただけるようシンプルに出汁巻き玉子にいたしました。
お客様の目の前で焼き上げるライブ感ともにぜひ焼き立てをご賞味ください。
長野県知事賞を受賞した、長野県佐久市にあるちゃたまやさんの美味しい卵「浅間小町」を使用した出し巻き玉子です。
赤鶏卵の濃厚さを感じていただけるようシンプルに出汁巻き玉子にいたしました。
お客様の目の前で焼き上げるライブ感ともにぜひ焼き立てをご賞味ください。
御食事
＜長野県佐久市産 信州幻の米＞
浅科五郎兵衛米
＜信州山吹味噌＞
お味噌汁
＜長野県佐久市産 信州幻の米＞
浅科五郎兵衛米
＜信州山吹味噌＞
お味噌汁
一般市場への流通が少ない幻の米と言われる浅科五郎兵衛米の釜炊きの炊き立てごはんと、信州の山吹味噌のお味噌汁です。
鉄板甘味
あんばたーとーすと
鉄板で焼き上げたバタートーストの上に自家製の小豆餡をのせてあんバタートーストに。
こちらもお客様の目の前で焼き上げ、最後に追いバターで仕上げます。
あたたかいあんバタートーストと、季節のフルーツを合わせてお召し上がりください。
鉄板で焼き上げたバタートーストの上に自家製の小豆餡をのせてあんバタートーストに。
こちらもお客様の目の前で焼き上げ、最後に追いバターで仕上げます。
あたたかいあんバタートーストと、季節のフルーツを合わせてお召し上がりください。
鉄板焼き美庵 和朝食
『旬菜健美』
【提供期間】
2025年1月 ～
【営業時間】
朝食 7:00～ 最終入店8:30
【完全ご予約制】
各種ネット予約(宿泊付)、またはお電話で承ります。
※ご来店の３日前までにご予約ください。
※お席に限りがございます、お早めにご予約ください。
【電話番号】
0267-42-0011
【ご宿泊付きプラン】
朝食のみプラン、または夕＆朝食付プランでご用意しております。
公式予約サイトはこちら
※予約の状況によりお受け出来ない場合もございます。
※小学生以下のお子様はご利用いただけません。
※表示の価格はサービス料・消費税込みの価格となります。
※仕入れの状況により内容が異なる場合がございます。
※画像はイメージです。
『旬菜健美』
【提供期間】
2025年1月 ～
【営業時間】
朝食 7:00～ 最終入店8:30
【完全ご予約制】
各種ネット予約(宿泊付)、またはお電話で承ります。
※ご来店の３日前までにご予約ください。
※お席に限りがございます、お早めにご予約ください。
【電話番号】
0267-42-0011
【ご宿泊付きプラン】
朝食のみプラン、または夕＆朝食付プランでご用意しております。
公式予約サイトはこちら
※予約の状況によりお受け出来ない場合もございます。
※小学生以下のお子様はご利用いただけません。
※表示の価格はサービス料・消費税込みの価格となります。
※仕入れの状況により内容が異なる場合がございます。
※画像はイメージです。
